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[原创散文] (散文)20200301让人垂涎的大化达吽小镇

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  • 发表于 2021-1-14 22:32:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    (散文)20200301让人垂涎的大化达吽小镇
    一个偶然的机会,我走进了广西大化瑶族自治县的大化达吽小镇,异乡的山水对我们本来就很新鲜,当我们走进大化达吽小镇时,首先让我们感到新奇的是那富有民族特色的建筑,     让人感到不同文化所产生的魅力。
    出去旅行,当然以游山玩水为主,感悟那里的风土人情,在陶冶情操的时时候,也提升了我们欣赏民族文化的水平。走累了,看累了,也笑累了,就得停下来,喝一杯异乡的水,吃一顿不同风味的饭。在家里常听长辈们说“隔锅饭香”, 在大华达尼小镇,得到了充分的验证,同样的鸡鱼肉蛋,同样的青菜豆腐,却吃出了不同的味道,不同的心情,用我们家乡话来形容,就是很“开胃”。
    天黑渐渐了,夜晚的大化达吽镇又是另一番景象,街道上灯火通明,窗内门前灯火辉煌,店前的招牌更是五颜六色,各具特色,竟相显示。漫步在这里有一种祥和的感觉,有一种温暖的感觉,温暖的就好像到了家一样。你可以在镇上停留,品尝一日三餐,夜晚也还可以尽情吃个夜宵。晚上这些琳琅满目的风味小吃,并不亚于白天,甚至比白天更热闹。
    先说说这里的烧鸡,都是家养的,没有超市里买的那些酱油和大料,吃起来给你一种原汁原味的、地道的感觉,不像饲料鸡的肉那么厚却失去了鸡的味道。在城里烧鸡,饲养的肉鸡比较多,加上过多的大料,酱油和醋,改变了鸡肉原来的颜色,虽然看上去,红的发黑,吃起来却吃不到鸡的味道,只是大料和酱油的味道。吃过大化达吽小镇的土鸡,真的还想再烧上一锅,带到千里之外的家里去继续享用,也好让自己的家人一起共享,品尝一下与家乡不同风味的佳肴,遗憾的是,我们没有到家,它可能就变质了不能吃了。
    这里的文化墙,如同菜肴一样富有特色,也很吸引游人的眼光。一幅幅带彩的浮雕,展现了少数民族特有的,扮相,服饰和道具。你看那打着鼓的人,穿一身宽大的黑色衣服,一段布缠在头上就是有民族特色的帽子,帽子后面还装饰着红须子,穿在脖子上就是一个围巾,腰上是一条大红色的腰带,红色装点了他的衣服,黑色的衣服又衬托出特有的脸型和面容。这里的一山一水养育了他们,也是他们保护了这里的一草一木,他们养着不吃激素的鸡鸭鹅,养着不吃混合饲料,只吃康菜和猪草的猪。这里被环保的不仅是山水环境,还有家禽家畜,粮食和蔬菜。这都是让我们城里人可望而不可求的。谁让你住在城里呢?
    在城里呆惯了,也吃惯了那些是饲料的家禽家畜,浇化肥的蔬菜,似乎忘记了,在偏远的乡村,还有环保的家禽家居和蔬菜。
    “笑酒” 我是第一次听说,也是第一次品尝,这是布努瑶民族的一个发明和创造,听起来土里土气,却体现了少数民族特有的文化气息,人间的喜怒哀乐,都在畅饮时接踵而出,好不热闹。我喜欢当地村民自己用土办法酿制的酒,喝起来像甜甜的饮料,喝多了却一样的醉人醉心。都说城里卖的那些低度品牌酒,含有添加剂喝多了对人体有害。而当地人自己用山泉酿造的酒,就远离了添加剂,更有利于饮酒者的身体健康。这样的酒你可以买一坛子带回家慢慢品尝,密封好也可以放个三年五年,那酒的味道只会更浓更地道。
    这山沟里的小鱼,他们生活在本来就清纯的,流动的小河里、小溪里。现在的科技发达了,用饲料饲养鱼长得又肥又大又快,不仅鱼味淡了,而且含脂肪量大。相比之下,还是生活在这些没有污染的小溪里的鱼更地道,多吃也不怕长脂肪大肚子。当然,真的要告别这里的时候,可以买上晒干河小鱼,我也没有忘记买一些当地有特色的糍粑,其实我们家乡,也有在腊月打糍粑的风俗。原来不同中民族也有相同的习俗!这真让人惊奇感叹!
        辉煌的灯火淹没了天上的星星。前面两位穿着少数民族服装的姑娘走过来了,他们边走边唱着民族特有的民歌,这让人联想到了民歌手刘三姐,她们的歌是一样的悦耳动听,只是那个时候刘三姐唱着爱、唱着恨、也唱着穷,今天他们唱着爱,唱着快乐,唱着富有。虽然吃饱了也看足了,但是,大化达吽小镇还是让人垂涎,当你不得不离开它的时候,都会情不自禁的,一步一回头。
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  •  楼主| 发表于 2021-2-4 23:16:59 | 显示全部楼层
    一篇参赛作品。
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  • 发表于 2021-4-11 22:05:40 | 显示全部楼层
    让我想起了
    走过的山山水水
    和品尝过的各种美食
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  •  楼主| 发表于 2021-4-18 22:29:47 | 显示全部楼层
    橄榄树 发表于 2021-4-11 22:05
    让我想起了
    走过的山山水水
    和品尝过的各种美食

    嗯,有共鸣。
    问好!
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